曲奇饼干

作者： 豆豆-497

想吃曲奇饼干，今天搜了很多配方，然后自己又给改良了一下，真心不错的味道！

用料

• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 200g
• 糖粉 39g
• 白砂糖 21g
• 黄油 130g
• 炼乳 10ml
• 抹茶粉 5g

曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

按配料表称取食材，面粉200g，糖粉39g，白砂糖21g，黄油130g，鸡蛋打成蛋液。

步骤 2

黄油软化打发变白，分2次加入糖粉和白砂糖。打蛋器继续打发混匀。

步骤 3

鸡蛋液中添加炼乳，混匀后分3-4次加入打发的黄油中。

步骤 4

筛入面粉，用刮板拌匀装入硅胶裱花袋。

步骤 5

烤盘铺好锡纸，挤出曲奇的形状，烤箱180度10min，以曲奇表面上色为宜。

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步骤 6

步骤 6

成品出炉。很香、很酥。

步骤 7

还弄了抹茶曲奇

菜谱创建时间：2014-12-25 15:42:29