准备工作：菜都洗净后，猪肉、蘑菇切小片，芦笋切段也可以不切，葱、姜、蒜切成小丁。
点火热锅，倒入少量油，油热后倒入姜末煸出香味，放入猪肉片翻炒。
肉片都变白时倒入热开水，把芦笋、娃娃菜、蘑菇片、皮蛋、蒜末都放入锅里中火煮。
煮熟后，加少许盐调味，出锅时撒点葱花。