黄油室温软化，用手动搅拌器中速搅匀；
加入砂糖，搅匀；
分两次加入鸡蛋液，搅拌至完全融合；
加入过筛好的低筋面粉、泡打粉、牛奶、盐；
用搅拌刀将所有材料混拌至无干粉为止，不要过度搅拌。
将面糊和蓝莓酱分别装进裱花袋，先每个纸托挤一半高的面糊，再挤蓝莓酱，再将剩下的面糊填满纸杯，放进烤箱烘烤。
1、注意黄油不需要打发，只需软化后稍微搅打到顺滑就可以； 2、牛奶不用跟黄油打到融合在一起，直接跟面粉同时加进去，搅匀成面糊即可。