圣诞节蛋酒－eggnog！

作者： 斑马喵的烹饪小镇

圣诞节要来临啦～斑马姐和喵妹祝大家圣诞节快乐！ 今天发布一个圣诞特别篇～eggnog蛋酒！～ 蛋酒是北美比较流行的圣诞节饮品～今天喵妹就来教大家做这款简单美味的圣诞蛋酒～ ⚠如果家里有小孩子或者不能喝酒的人可以把等量的酒精换成牛奶或咖啡哦～！

用料

• 全脂牛奶 300ml
• 鲜奶油 160ml
• 朗姆酒 rum 100ml
• 蛋黄 2个
• 糖 80g
• 肉豆蔻粉 1/2小勺
• 香草精（选用） 适量

圣诞节蛋酒－eggnog！的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好～

步骤 2

首先把蛋黄和白砂糖用打蛋器充分混合在一起～

步骤 3

接着把鲜奶油，牛奶，肉豆蔻粉放入容器

步骤 4

用小火加热至有热气冒出

步骤 5

将混合的液体一勺一勺的加入蛋黄糊中，并用搅拌器搅拌～

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步骤 6

步骤 6

混合好的液体继续倒回锅中，用最小火加热到70摄氏度，边加热边搅拌～

步骤 7

加热好之后用滤网过滤一下，这样喝起来口感会更细腻！

步骤 8

大牌出场了！～我们的rum！

步骤 9

将朗姆酒和香草精加入过滤好的溶液，搅拌均匀，密封之后放冰箱完全冷却，大概2-3小时～

步骤 10

喝之前杯子里面加入一些冰块，撒上肉豆蔻粉！～一杯香滑的eggnog就完成啦！尽情享用吧！～

圣诞节蛋酒－eggnog！的小贴士

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菜谱创建时间：2014-12-24 22:37:33