书中成品样子。
原料我忘记拍了。 米饭是1.5杯，在我家是3~4人份的量。 我用的是鲜香菇，书中用了泡发的干香菇。 竹笋是来自下厨房爱尝鲜的冬笋，提前煮熟备用。
先将大米洗好，放入电饭锅中。 加入适量日式白酱油和味醂，加水至比平时煮米饭多一点。 如果有泡发干香菇的水，也可以加进去，增加风味。
油豆腐和魔芋提前用水煮过。 牛蒡、红萝卜去皮。
将香菇、魔芋、红萝卜、竹笋、油豆腐、牛蒡全部切成小碎粒。
倒入锅中，拌匀，开煮。
煮熟即成。
材料很多，口感各式各样。 建议大家各种材料少放一点，不要像我一样想着每种多放一点，最后煮出来一大锅，两个人吃了三天。