奶香地瓜派【6寸】

作者： Skye思恺

相信看过老友记的亲们听到地瓜派会两眼放光有木有(☆_☆)作为莫妮卡的超级粉丝怎么能放过这样的美食～改编版正式出炉！感恩节&圣诞节聚会餐桌上怎么能少了它？

用料

• 馅料：
• 黄油 25g
• 细砂糖 20g
• 牛奶（淡奶油） 30ml
• 红薯 100g
• 派皮：
• 低筋面粉 100g
• 糖粉 35g
• 黄油 50g
• 蛋黄 2个

奶香地瓜派【6寸】的做法步骤

步骤 1

软化的黄油加入糖粉、面粉揉均匀，再倒入蛋黄揉成面团直到光滑，放入冰箱冷藏40分钟。

步骤 2

红薯蒸熟用勺子压成泥，加入细砂糖、黄油，倒入牛奶搅拌均匀（牛奶适度添加）。过滤一遍

步骤 3

面团拿出擀成圆形面片放在派盘，边缘用手压实，再用擀面杖除去多余部分，用叉子在饼皮底部插一些小洞。放入烤箱中层180度10分钟

步骤 4

将馅料倒入派皮中9分满，烤箱180度，中层，20分钟。

菜谱创建时间：2014-12-24 16:16:37