宝宝肉松-面包机版

作者： 瘦猴-2

一直钟情于下厨房很多年，以前只是看看却未曾发表过菜谱，现在开始也美好的想Po下成果和大家共勉

用料

• 里脊肉 一条
• 料酒
• 葱姜
• 橄榄油
• 酱油
• 柠檬

宝宝肉松-面包机版的做法步骤

步骤 1

里脊肉切大块，用贝壳粉浸泡半小时（给宝宝吃的所有东西我都习惯用贝壳粉泡下）

步骤 2

肉浸泡好清洗干净，里脊肉表皮的筋去除，冷水入锅，加生姜片和料酒去血水

步骤 3

去好血水洗干净入高压锅，加水，姜片，葱段，少许料酒，压10分钟左右

步骤 4

高压锅取出肉块，放存奶袋或者食品袋，用擀面杖压碎，不用太费劲，因为肉高压锅炖软了，轻轻一下就散了

步骤 5

接下来就靠面包机啦，把肉放入面包机，加一点点酱油（无添加酱油），一点点橄榄油，半个柠檬挤成汁，因为是给一周岁宝宝吃，所以用料比较少

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步骤 6

步骤 6

我的方法比较随意，先按一次肉松键，还剩20分钟后关掉，再按一次果酱键，剩半个小时关掉

步骤 7

出来的肉松跟棉絮般松软哦

步骤 8

一整条里脊肉做出了这么多的肉松，够我儿子吃俩礼拜了

宝宝肉松-面包机版的小贴士

肉松里加柠檬一来去腥，二来肉松做出来会比较松软

菜谱创建时间：2014-12-23 21:21:09