奶酪干（老北京）

作者： 双淇麻麻

用料

• 牛奶 500g
• 白糖 10g
• 江米酒 50g

奶酪干（老北京）的做法步骤

步骤 1

将牛奶加入白糖热至90度；

步骤 2

加入江米酒，边加边搅拌使蛋白凝聚，并撇去多余乳清；

步骤 3

将乳清熬干，加入自己喜欢的干果碎，进行翻炒至琥珀色即可。

菜谱创建时间：2014-12-23 14:17:11