手指饼干

作者： c仰望c

宝宝的最爱-手指饼干 这款饼干，不含泡打粉等任何添加剂。 健康饼干，献给宝宝。

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖（A） 20克
• 细砂糖（B） 30克
• 低筋面粉 60克

手指饼干的做法步骤

步骤 1

将蛋白、蛋黄分离。

步骤 2

将分离好的蛋黄，跟细砂糖（A）混合，搅拌至砂糖溶化。

步骤 3

打发蛋白，将白砂糖（B）分次加入打至硬性发泡。

步骤 4

将打好的蛋白，用橡皮刮刀挖出1/3放入蛋黄糊（步骤2）翻拌均匀。

步骤 5

把剩下的蛋白挖出，放入翻拌均匀的蛋黄糊内（步骤4）继续翻拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

筛入低筋面粉。用橡皮刮刀翻拌均匀成面糊。

步骤 7

将翻拌均匀的面糊装入裱花袋，使用圆形花嘴。

步骤 8

在烤盘上挤成条状，放入预热好的烤箱。

步骤 9

上下火，180℃，中层10分钟。

手指饼干的小贴士

手指饼干不含油脂，需要防粘油纸或油布。 烤箱温度和时间仅供参考，根据自家烤箱温度调整。

菜谱创建时间：2014-12-23 23:17:35