这个蛋糕我从周四晚上开始折腾。 第一天晚上先准备草莓果酱,洗干净,盐水泡好,晾干,350g草莓切小块,加160g白砂糖,放冰箱静置24H以后,放锅里煮,等汁水收的差不多的时候,关火,加入20g柠檬汁,放凉备用。
2个戚风蛋糕做了差不多4H,横切开,用了3层,抹上草莓酱,可以多抹一点。
加一层,继续摸草莓酱,厚厚的草莓酱。。。好想直接吃哦。。。。
盖上蛋糕,开始摸鲜奶油。我用了250ml的奶油,加了30g的糖打发的,不是很甜腻,很可口。当中抹了2层草莓酱,这样整个蛋糕也不会很甜腻。
用齿距拉了条纹,后面还要继续装饰,所以,有些地方如果拉了不好看也没关系,嘿嘿 铺上棉花糖,爱心造型O(∩_∩)O~
棉花糖里装点水果,芒果加猕猴桃颜色很亮啊 草莓小人很容易,上面3分之一的地方切开,底部裱花嘴挤一点奶油,放在蛋糕上坐好,切面处挤好奶油,再把小草莓头放上,就是一个小人啦,依次做了7个小矮人。。。
周边加上Pocky,大半夜做好戚风蛋糕,还做了手指饼干,可惜做的不够多,还好有Pocky在,继续装饰上圣诞软糖,已经很有Feel啦!!!
用红绸带把蛋糕外围包上,防止Pocky啊手指饼干掉落,最后撒上糖粉,可以多撒点,像下雪一样,周边的手指饼干上也可以多撒上一点。
做好的蛋糕要放入冰箱哦! 参加轰趴啦!出门前蛋糕装入档案盒,扎上漂亮的绸带,美美的出门啦!