火腿豆腐平菇汤

作者： 可美

鲜美可口的汤，其中火腿内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质；具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。 平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能！豆腐大家都知道我就不多讲了。

用料

• 金华火腿（切丁或者片） 适量
• 平菇 适量
• 豆腐（切丁） 适量
• 葱 一颗
• 盐、白糖、鸡精 适量

火腿豆腐平菇汤的做法步骤

步骤 1

豆腐切丁，平菇洗干净掰成小瓣！

步骤 2

火腿肉切片或者切丁（很多宝宝习惯性用火腿肠，我就当没有看到，我明明说的很清楚的，不过如果没有火腿代替一下也是可以的，这个我们不纠结了）

步骤 3

坐锅把油烧热，放平菇翻炒，放盐，把火腿丁下锅，翻炒放黄酒、白糖，再加入纯净水，足够的汤，放豆腐丁，滚起，中火适量再煮四五分钟，放鸡精（自由选择，可不放）出锅撒葱花，因为有火腿的香气，汤汁特别鲜美！

步骤 4

上桌享用，喜欢辣的朋友，在出锅前，加一勺自己腌制的蒜蓉酱，味道更加鲜美！

步骤 5

蒜蓉剁椒酱就是这个，自己腌制的，做多一点，放冰箱可以吃一年都不会坏的！

菜谱创建时间：2014-12-21 17:38:30