安扎克饼干

作者： 周米米

安扎克饼干（Anzac Biscuits）是澳大利亚和新西兰的传统茶点，它又被称为“澳新军团硬饼干-燕麦椰丝小饼”。 这里我略微做了下改动，主要材料包括中筋面粉，麦片，红糖粉，细砂糖，椰丝，蓝莓，黄油，小苏打，我没放水跟太多糖，所以口味不是很甜，爹地妈咪感觉味道还好，继续慢慢摸索吧

用料

• 中筋面粉 250
• 麦片 240
• 白沙塘 60
• 红糖粉 40
• 苏打 8
• 鸡蛋 2
• 植物油 240
• 蓝莓 50

安扎克饼干的做法步骤

步骤 1

面粉过筛，加入麦片，蓝莓，白糖，红糖粉

步骤 2

植物油内打入鸡蛋，鸡蛋打撒但不要上劲，加入面粉等材料，搅拌。

步骤 3

烤箱预热170℃，中层，上下180℃，15-20分钟

步骤 4

取出晾凉。

安扎克饼干的小贴士

一定要用烤纸，不可用锡箔纸噢～

菜谱创建时间：2014-12-21 14:22:14