salsa大全 第一波 酸甜辣酱

作者： CestLaVie蕾

无论是墨西哥餐tacos还是西班牙我们常吃的菜都少不了salsa，在中国被翻译为莎莎酱。但salsa的定义可不是一种酱汁，各种奶酪，蔬菜酱，肉酱，都统称salsa。最主要的有chimichuli，mayonesa，alioli，barbacoa。今天我做的主要是吃tacos（墨西哥玉米片）外国人常用的一种酱，而我用来配烤肉。yummy！

用料

• 番茄 3只 或者tomate frito代替
• 大蒜 两瓣
• 洋葱 四分之一个
• 西芹 半根
• 红椒 四分之一（大只）
• 芝麻 适量
• 酱油 适量
• 盐 两勺
• 糖 两勺
• 奶油 半勺
• 四川小米辣 半碗（因人而异）

salsa大全 第一波 酸甜辣酱的做法步骤

步骤 1

将所有蔬菜切丁。下锅小火加一点橄榄油煮到半软。

步骤 2

搅拌机打碎。由抵挡到高档。

步骤 3

加入盐，糖等调味料，芝麻，烹饪奶油。继续打到均匀。

菜谱创建时间：2014-12-20 21:11:36