家炖海鲶鱼

作者： 太极DAN

家炖海粘鱼 /是很多朋友去饭店点击率很高的一道菜 /一直觉得妈妈做的味道很不错 /今天拿出来和小伙伴分享

用料

• 海鲶鱼 1斤
• 葱 半根
• 姜 5片
• 花椒面 适量
• 盐 适量
• 糖 调味料勺/一勺
• 陈醋 三勺
• 酱油 三勺
• 水 适量
• 大酱 调味料勺/一勺
• 大料 一朵
• 小干辣椒 两个

家炖海鲶鱼的做法步骤

步骤 1

1斤海鲶鱼/去内脏洗净/控水

步骤 2

拿出一个饭碗开始调料汁

步骤 3

白糖1勺/花椒面半勺/盐适量/大酱一勺/ 以上几项调料用量是调味料的小勺

步骤 4

海鲜酱油3勺/陈醋3勺 以上调料用量是家里喝汤的小勺

步骤 5

姜五片/葱五段/大料一瓣/小干辣椒两个

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步骤 6

步骤 6

所有调料放入碗里搅匀后加入多半碗清水

步骤 7

热锅里倒入色拉油/油温稍热后把鱼依次倒入锅里摆好

步骤 8

把调好的料汁搅匀后倒在摆好的鱼上面/ 料汁基本和鱼一平

步骤 9

大火烧开后转中火/汤汁收到剩少许就可以出锅了

步骤 10

开饭

菜谱创建时间：2014-12-20 19:52:32