鲜肉馄饨

作者： 叫我小花就好了

用料

• 馅儿：
• 鲜肉馅儿
• 葱末
• 蚝油
• 老抽
• 生抽
• 香油
• 橄榄油
• 盐
• 胡椒粉
• 姜末（或姜粉）
• 面皮：
• 水
• 面粉
• 汤料：
• 紫菜
• 虾皮
• 酱油
• 香油

鲜肉馄饨的做法步骤

步骤 1

用水把面和成面团，软硬适中。放旁边饧一下。

步骤 2

把葱末、姜末、盐、生抽、老抽、蚝油、橄榄油、胡椒粉、香油放进肉馅中，顺一个方向搅拌

步骤 3

然后把切成比核桃小一点的剂子，擀薄，十字切

步骤 4

把肉放上

步骤 5

用弧形的一角对折，边边都粘上，不要露

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步骤 6

步骤 6

然后把另一边合上

步骤 7

呈三个角

步骤 8

水烧开，下锅煮

步骤 9

碗里放入紫菜、虾皮、酱油、香油。待馄饨煮好连汤盛入，放上香菜，即可

鲜肉馄饨的小贴士

馅儿如果想嫩一些，就在放那些调料前，用水和一下。

菜谱创建时间：2014-12-19 22:42:18