翅中洗净，在两面分别用刀划两下，方便入味和快熟。
将烤翅料和翅中在盆中搅拌均匀，如果过干加一点点水。盖保鲜膜或装入保鲜袋冷藏，腌制3~5小时。
空气炸锅180度预热，烤网用刷子刷一层油，翅中平铺烤网上，翅中表面薄薄刷一层油，180度15分钟，中途翻动1~2次即可。