有内涵的炖蛋

作者： 靜小小

用料

• 鸡蛋 2个
• 嫩豆腐
• 金针菇

有内涵的炖蛋的做法步骤

步骤 1

豆腐切薄片两面抹少许盐铺在碗底

步骤 2

金针菇切小段备用

步骤 3

鸡蛋两个打撒，加入同等份量的水加盐搅匀，倒入盛豆腐的碗里撒上金针菇，盖上保鲜膜，保鲜膜上用牙签扎几个小洞，蒸锅烧开上锅蒸十八分钟

步骤 4

蒸好取出撒上葱花，浇上生抽香油就可以了。

步骤 5

特别适合小宝宝吃哦

有内涵的炖蛋的小贴士

蛋液倒入豆腐前过滤一下，这样口感更细腻而且蒸出来没有气泡

菜谱创建时间：2014-12-18 21:10:20