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焦糖可可的做法

焦糖可可

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作者: 奶油樱桃
奶油樱桃
方子来自《》 冬日必备治愈系~

用料

焦糖可可的做法步骤

步骤 1

制作焦糖液: 100g细砂糖和100g冷水混合放入锅中,中火加热至整体呈现焦糖色即可

步骤 2

制作焦糖液的同时: 10g细砂糖和20g可可粉混合放入奶锅中,从200g牛奶中取1~2大匙加入,搅拌均匀后倒入剩余的牛奶,开小火边加热边不断搅拌,直至微微沸腾状态,关火趁热加入30g焦糖液,搅拌均匀倒入耐热杯子里即可

焦糖可可的小贴士

制作焦糖液,把焦糖液倒入可可牛奶时务必小心,防止迸溅

菜谱创建时间:2014-12-18 17:32:05
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