腊鸡腿木耳冬瓜汤

作者： 驴妈咪

用料

• 腊鸡腿 3只
• 黑木耳 适量
• 生姜 若干片
• 料酒
• 白糖
• 菜籽油

腊鸡腿木耳冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜切块，木耳提前泡发好

步骤 2

腊鸡腿切块，生姜切片

步骤 3

锅子烧热倒入适量菜籽油，投入生姜爆香

步骤 4

倒入冬瓜木耳翻炒一会

步骤 5

放入腊鸡腿稍微翻炒一下加入适量料酒和糖提味

步骤 6

加入没过冬瓜的水盖锅盖大火焖十分钟左右

步骤 7

开盖尝一下咸淡调整味道就可以装盘吃啦

步骤 8

冬日里来上这么一盆味美香浓的冬瓜汤绝对是一种享受！

腊鸡腿木耳冬瓜汤的小贴士

因为腊鸡腿是腌制过的比较咸所以在烧的时候基本不用加盐，经过十分钟的大火焖制，鸡腿的咸香渐渐渗入进冬瓜，汤汁也变得更加香浓，还有还有我的菜谱里都是没有味精的，只要食材好味精什么的都可以忽略……我这里用的是自己腌的腊鸡腿，只有大腿那一截，比较小所以用了3只，如果是买的那种腊鸡腿1只就够啦！话不多说赶紧盛饭开吃！

菜谱创建时间：2014-12-16 19:36:37