香甜奶豆糕(超级简单，人人都会做)

作者： 二力Mami

因为每天要照看一岁大女儿，基本没有时间烤程序复杂的甜品，只有这款香甜奶豆糕可以乘着宝宝睡着了可以做，用料和步骤都非常简单，工具只需一个锅和模具即可，保证大家一看就能学会，口感香滑，是我最喜欢又最省事的甜点。

用料

• 鱼胶粉 15g
• 红豆 150g
• 糖分 150g
• 全脂淡奶 410g
• 开水 100g

香甜奶豆糕(超级简单，人人都会做)的做法步骤

步骤 1

碗里放入15g鱼胶粉，加入100g开水将鱼胶粉搅拌溶解成鱼胶水待用。

步骤 2

将410g的全脂淡奶放入奶锅中小火煮开。

步骤 3

放入150g的糖粉，至融化后关火。（甜味了根据个人口味调整）

步骤 4

放入150g蜜豆一起搅拌均匀

步骤 5

倒入鱼胶水搅拌均匀

步骤 6

把奶糊倒进模具中，放入冰箱冷冻一到两小时，直到奶液定型。

步骤 7

脱模即可享用美味，注意做好的奶糕遇高温会融化啊～

香甜奶豆糕(超级简单，人人都会做)的小贴士

在冰箱里尽量放的久一点会口感更好，我是晚上做好放进去，隔天早上再拿出，这样形态更牢固。

菜谱创建时间：2014-12-16 12:16:52