白萝卜洗净切丝
广式香肠或腊肉一根切片
锅中放少量油或不放，将香肠放入，如果不放油就用小火，将香肠煸出油，注意别糊了，放葱姜翻炒
倒入清水或高汤，清水更清淡些，水开后放入萝卜丝。大火煮开，转中小火炖煮一会，等萝卜煮透，汤发白，出锅前放少量盐，一定要少，先尝尝，香肠和腊肉都有味道，口轻的完全可以不放盐。
出锅后根据个人喜好放白胡椒，醋，撒香菜。