青芥九层塔炒墨鱼仔

作者： E家之煮

做之前我一直在犹豫是放芥末好还是放九层塔好，老公就说都放，但我说这样搭配味道会不会很怪，还是做芥末味比较保险，但临起锅还是忍不住摘了两片九层塔丢了进去一起炒，结果味道出奇的好，丝毫没有违和感。

用料

• #材料
• 墨鱼仔 1斤
• 蒜头 3瓣
• 九层塔 少许
• #调料
• 青芥末酱 3cm长
• 酱油 5汤匙
• 白酒 1汤匙
• 糖 1汤匙
• 生粉 1汤匙

青芥九层塔炒墨鱼仔的做法步骤

步骤 1

墨鱼仔洗净焯水，捞起备用

步骤 2

将酱油、白酒、糖、芥末酱调匀，加入墨鱼仔拌匀腌味

步骤 3

热锅加油，先爆香蒜头，再加入墨鱼仔翻炒两下，丢几片九层塔炒匀，生粉勾芡后即可上碟。

菜谱创建时间：2014-12-16 09:09:23