白萝卜切丝，砂锅内放入适量水，加入白萝卜丝开火炖。
鲫鱼两面稍煎一下，待砂锅内开锅放入鱼，加入姜片、料酒慢火炖。
炖至汤色奶白，萝卜丝熟软加入细盐和米椒，不喜辣可不放辣椒，加入盐后再炖5分钟关火撒上香菜即可。