法式煎饼crêpes

作者： 花儿咕嘟

前两天逛圣诞市场，给晗晗买了个Crêpes，按我的口味加的火腿和奶酪。晗晗很爱吃，于是我今儿就给她做来吃。 法式煎饼，有咸有甜。加香蕉的，抹果酱的，涂巧克力酱的，甚至直接洒糖的，这些甜口的我一概接受不了。从小吃煎饼的人，吃的都是咸口的，改不了～ 没油条没薄脆，火腿和奶酪凑合吧～

用料

• 面粉
• 鸡蛋
• 火腿片
• 奶酪片

法式煎饼crêpes的做法步骤

步骤 1

面粉里打鸡蛋，加水和成面糊。面糊的稠稀程度就是顺利流下，但又比流水稠。描述不出来，吃过煎饼的，见过人家用的吧，就那样的。

步骤 2

放油。我用的黄油，等溶。

步骤 3

趁锅不太热的时候倒入面糊，摊匀。薄厚自己掌握吧～只要锅不太热，面糊没那么快凝固，都有机会。

步骤 4

先别着急翻面，晃晃锅，直到煎饼可以移动，翻面。放上奶酪片和火腿片。

步骤 5

把煎饼叠起来。加热到奶酪开始融化，就成了～切开能看到拉丝～趁热吃吧

菜谱创建时间：2014-12-15 02:40:22