炒挂面

作者： 嫣然一笑如婉玉

家里只有挂面随机应变吧，青椒西红柿鸡蛋面

用料

• 鸡蛋 一个
• 青椒 3--4个
• 小红椒 3个
• 西红柿 一个

炒挂面的做法步骤

步骤 1

把材料准备好，西红柿要切小，方便好炒

步骤 2

把面煮到七分熟，煮面一定要放盐！捞起来用凉水过。再用麻油搅拌下，我一般准备两个碗，一个装着凉水的碗。一个放好麻油的碗，麻油的多少看个人口味。我个人放的比较多。

步骤 3

倒油，先炒青椒后接鸡蛋，最后西红柿。顺序不一定这样，后放面炒。记得放生抽，我会加点麻油和陈醋，由于我爱吃辣会加自己酥好的辣椒，因人而异根据自己的口味调整。

步骤 4

第一次炒的面，唯一不足油多了。

步骤 5

第二次炒的面

炒挂面的小贴士

煮面一定要放盐，青椒鸡蛋西红柿我放了盐后，加面进去不会再放盐

菜谱创建时间：2014-12-14 22:29:51