鸡蛋土豆丝饼

作者： 橙鹿

土豆丝是本人最爱，做点花样。西式的香蕉味，中式的椒盐味

用料

• 土豆丝 800g
• 面粉 400g
• 香蕉 1根
• 玉米粒 50g
• 鸡肉丁 50g
• 胡萝卜丁 50g
• 鸡蛋 6个
• 橄榄油 20g

鸡蛋土豆丝饼的做法步骤

步骤 1

先做玉米椒盐味的：土豆刨丝，生姜磨沫，

步骤 2

胡椒，味精，盐，鸡蛋3个，柠檬蜂蜜水500ml用来和面浆（解腻），与土豆丝拌匀后备用

步骤 3

再做香蕉原味的：不放调料，只要鸡蛋，香蕉和面粉，土豆丝，加水拌匀

步骤 4

平底锅加温，倒入橄榄油5ml，放入土豆丝面浆，用小火煎，双面煎，注意不停转动饼，避免粘锅。

步骤 5

香蕉原味的煎制时间比椒盐味短一点，要保持鲜嫩

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步骤 6

步骤 6

煎熟，成行切块。可以根据自己口味加番茄酱，沙拉酱，黑椒酱等

菜谱创建时间：2014-12-14 19:28:36