面团发酵好,若是发过头了可以戳几个小洞,小苏打或碱面用水化开撒在面团小洞里,揉吧揉吧,排气什么的,这些都不是重点,会做面食的都会,关键是下面几步
面团揉好后搓成长条,用刀切成均匀的饺子剂子,大小根据你需要的,均匀就行
六张叠放,留出一点距离
均匀撒点盐,用擀面杖稍微擀一下,这样盐不会到处跑,刷油(你也可以把盐和油放到葱里)撒葱花尽量撒在边上,这样葱会出现在花瓣上,比较漂亮。Ps.香辣的一样(我做的时候家里没葱了,可以多放点,油用橄榄油比较香)
从下往上卷起,紧一点是含苞待放的玫瑰,松一点是怒放中的玫瑰,从上往下卷是另外一种花。中间切开。
把刀的切口稍微捏一下,立在案板上,稍微整形就可以了
美吧
上笼蒸15--20分钟,ok
美食都是用心做出来的!