腊肠炒豆丝

作者： lulututu

虽然豆丝+腊肉是铁一般存在的菜肴公式，但是我家现在只有腊肠，两样食材唾手可得，方便快捷成为我们上班族的最爱！ 买的干豆丝经过泡发，然后和腊肠一起炒，大蒜也要狠狠放，绝搭的美味就此产生！

用料

• 干豆丝
• 腊肠
• 大蒜苗
• 油
• 盐
• 生抽
• 味精

腊肠炒豆丝的做法步骤

步骤 1

干豆丝热水泡30分钟， 大蒜叶洗净切段。

步骤 2

腊肠上汽蒸10分钟，放凉切成薄片。

步骤 3

不粘锅烧热后内放少许油，将腊肠片放里炒一会，再倒入沥干的豆丝翻炒。

步骤 4

加入盐、生抽调味，炒炒炒 如果此时太干，可以边炒边少量多次加点凉开水。

步骤 5

加入大蒜叶段，不断翻炒.

步骤 6

起锅前撒点味精炒一炒，然后装盘。 很快就好了！

腊肠炒豆丝的小贴士

豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，武汉人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。 喜欢吃辣加点辣椒面味更佳!

菜谱创建时间：2015-01-13 17:18:52