茄汁脆皮豆腐

作者： 晚来

用料

• 茄汁
• 北豆腐
• 生粉
• 糖
• 白醋

茄汁脆皮豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐买回来用盐水浸没20分钟

步骤 2

切成5CM宽的长条

步骤 3

在外表滚上干生粉（手不要湿，豆腐裹完粉放在干燥容器）

步骤 4

开锅起油6分热，转中小火下豆腐2面煎至金黄色装盆待用

步骤 5

锅内留少许热油，倒入番茄沙司，加适量白糖 也许白醋

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步骤 6

步骤 6

将炒好的番茄芡浇在豆腐上

菜谱创建时间：2011-09-10 11:46:39