家常条子面(哈哈门派)

作者： jie_water

这道菜是从朋友的朋友那抄来的，主厨人在米国，是位专业代购(广告时间)~除了人很nice，也会在朋友圈里展示一些亲自主厨的美食~这道美食特点是看了就叫人流口水，但是过程简便适合家常餐！因为制作完全是原版照搬，所以此处必须注明，此道佳作出自“哈哈门派”(她自个儿起的名)，大家以后看到这个标志，就知道了哈

用料

• 酱肉(什么肉都行) 200g
• 豆干 3-4片
• 豆角 2-3根
• 面粉 500g
• 鸡蛋 1个
• 八角 1-2个
• 清水 一碗
• 盐 2-3茶匙
• 油 3-4汤匙
• 土豆 1个
• 郫县豆瓣酱 2-4茶匙
• 火锅底料 1茶匙
• 西红柿 1个

家常条子面(哈哈门派)的做法步骤

步骤 1

面我自己和的，之前也做过一次，不太成功原因是面太软了，都塌了也不劲道，今天改良一下，和面里面加点盐加鸡蛋一起和！面就劲道了，用压面条机压的，压成大面片再切，OK放一边候着。

步骤 2

看冰箱里有啥剩菜，切成小块过油再放一边。（我里面放了了豆角土豆豆干）

步骤 3

之后关键炒肉，锅里放油，下八角（好多人居然不知道我们天津管八角叫大料是么）变黑了放点郫县豆瓣酱和辣火锅底料（多少自己决定）

步骤 4

扒拉扒拉再下炖好的牛肉一起炒（什么肉都可以，羊肉啦炖肉啦，炖肘子了，炖猪蹄啦，有啥是啥）再下刚才过好油的菜丁，加盐鸡精糖生抽老抽一起翻炒。之后加清炖牛肉的清汤（加白水也行，放点浓汤宝呗）我里面又切了一个鲜番茄视觉感觉还不错！

步骤 5

关键：再倒点五香粉！灰常灰常提味！行啦熬着呗，之后面放里面煮也行，我是单独一锅煮的，又捞出盛到汤里。

步骤 6

差不多了，盛碗里再放点香菜啊小葱啊什么都行!

步骤 7

挺好吃的，反正我是吃多了，不信摸摸我肚子，比我朋友怀孕四个月的还大[呲牙]

家常条子面(哈哈门派)的小贴士

原创，哈哈门派，传女不传男！除非男的做给媳妇吃！(哈哈的原话)

菜谱创建时间：2014-12-13 14:42:08