江西米粉牛肉芹菜味

作者： 三月里的小雨

江西米粉韧劲十足，不粘不易断非常有嚼劲，托闺蜜的福她爸寄给她，然后捎给我一袋！

用料

• 米粉 2人份
• 牛肉 4两
• 芹菜 5根
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 剁椒 适量
• 姜 5片
• 糖 一撮
• 生抽 适量
• 花椒 适量
• 麻油 适量

江西米粉牛肉芹菜味的做法步骤

步骤 1

米粉提前泡6小时，我冬天里泡了一晚上，早上起来，沥干水份。

步骤 2

牛肉将除了剁椒，所有的调料腌制15分钟，然后3分热油炒牛肉和芹菜(切长备用好的），炒2分钟起锅。

步骤 3

烧一锅热水，将米粉下去煮4分钟熄火，水多些，不易粘，放点盐

步骤 4

盛米粉的碗里装米粉锅里的水1／3，放盐、酱油、麻油、花椒、剁椒，然后漏斗盛一人份的米粉，最后铺上牛肉芹菜即可享用

菜谱创建时间：2014-12-12 13:02:16