数字排骨

作者： ViannLi

数字其实就是调料的比例。一道看着高难度，其实很简单的佳肴。广受好评啊！

用料

• 排骨 300g
• 蒜头 6粒
• 酒 1汤匙
• 醋 2汤匙
• 糖 3汤匙
• 酱油 4汤匙
• 水 5汤匙

数字排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，飞水。

步骤 2

热锅，加入油。放入整粒的大蒜，表面焦黄时放入排骨，翻炒至金黄，倒入所有调料。

步骤 3

大火烧开酱汁后，关小火焖煮。期间翻动一下，使排骨均匀入味且不会粘锅。

步骤 4

酱汁快收干时，转大火，并不断翻炒排骨，这样可使酱汁更浓稠，挂在排骨上。酱汁收干，即可上碟享用!

菜谱创建时间：2014-12-11 23:25:37