把鱼切块，腹部位置不要切断，这样好摆盘，鱼块大概手指厚度
把葱，姜切茉，可以切一个小红椒。
把鱼用盐，胡椒粉，姜末腌制20分钟，同时把摆盘的步骤完成，
水烧开，把鱼放锅里蒸7分钟，一定要开水蒸鱼哦。
最后出锅，把葱末洒鱼上，小花椒用做造型摆点在鱼块上，淋上蒸鱼豉油，再用锅子烧热一些食用油，热油淋在鱼上。