1.所有材料洗净待用； 2.热锅热油后倒入洋葱丁煸炒至熟； 3.加入番茄继续煸炒至番茄变软出汁； 4.加入魔芋丝和金针菇并加入足够的水，大火煮沸后调味； 5.肥牛片先用沸水过一边去血水后，加入锅中略煮一会即可； 6.上桌前撒上香葱或香菜点缀。