蒜切片。油热时下锅，炸到表面金黄。捞起蒜，弃之；
小葱切段，沥干水分，入油锅。小火慢炸15-20分钟；
炸到小葱变色变干，将酱油和糖一起加入锅中，煮一分钟，微微搅动。关火；
酱汁就做好了。倒入碗中，按照个人口味加入煮好的细面里，快速拌匀、开吃；剩下的酱汁冷却后可装入保鲜盒放在冰箱里，下次吃的时候拌入面中即可。