煮一锅开水，水比平时煮面条的量要多一点，因为煮的时间挺长的。包装上说煮8-9分钟，我开盖煮了差不多15分钟才有我接受的软度，给小孩吃的话要煮更久一点。开盖煮，要久不久用勺子推一下防粘底，煮好后捞起来冲冷水，放一边备用。
火腿片我用曲奇模印了两颗圣诞树，还算符合主题把？刻完模子剩下的部分切成小块。炒锅下橄榄油，微热的时候才火腿片翻炒，不用翻炒太久，会变干，而且焦了也不好看了。炒好盛起来备用。
虾仁10个先用料酒、盐、糖腌一下去腥，用橄榄油翻炒变红熟了即可盛起备用。
好了开始煮白汁了。分量里标了白汁的东西按顺序下，煮到浓稠的时候，把通心粉、火腿碎片、虾仁倒进去混合就可以上碟了。
最后，撒上芝士粉，哗啦啦下雪啦～