两只鸡蛋小碗打散 备用
平底锅放油 中火热锅 把油均匀晃满锅底
蛋液倒入锅 同样晃匀平铺锅底
均匀撒上培根碎
蛋液固定后 翻面 撒上少许盐/半小勺 现磨黑胡椒粉(可多放点)
再次翻面 撒上芝士碎 关火 让余温融化芝士
起盘!
不用放太多盐 因为培根本身有咸味 全程中火 不容易糊锅