速成红烧牛肉

作者： 周大帅的私房菜

美味永远属于红烧牛肉

用料

• 黄牛肉 适量
• 香菜碎 一小碗
• 大葱 少于
• 盐 适量
• 老干妈豆豉酱 3勺
• 蚝油 适量
• 老抽 3汤勺
• 胡椒粉 适量
• 五香粉 适量

速成红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉用水煮透～以筷子可以轻松叉进牛肉为好～然后拿出过冷水冷却～用刀切片

步骤 2

锅內加油烧至冒烟倒入牛肉～爆炒～加入足量得水～（也可以加入煮牛肉时候的汤汁）足量水已盖过牛肉为准～加入大葱～五香粉～胡椒粉～蚝油～老抽～老干妈～翻炒均匀

步骤 3

盖上锅盖大火煮5分钟～在翻炒均匀～加入香菜碎（小半碗）盖上锅盖等待收汁

步骤 4

收汁时候加入一小勺盐～继续翻炒均匀～倒入剩下的半碗香菜碎～翻炒均匀后～出锅～

菜谱创建时间：2014-12-08 20:36:14