红烧羊肉

作者： cc的一天世界

酥而有嚼劲

用料

• 羊带皮肋排、葱、姜、蒜、大蒜叶
• 八角、桂皮、干辣椒、香叶
• 料酒、老抽、白胡椒粉、冰糖

红烧羊肉的做法步骤

步骤 1

少许油热锅，葱姜蒜大蒜叶爆锅，放入八角、桂皮、干辣椒、香叶爆香，放入羊肉翻炒，加料酒和白胡椒再翻炒，加老抽翻炒，加水至羊肉的2/3煮开，放冰糖，小火焖到羊肉上色略缩，汤汁收到略浓，中间要多次翻炒，以免粘锅，让羊肉上色均匀。一般焖2～3小时差不多。

菜谱创建时间：2014-12-08 15:29:07