鸡蛋小饼干

作者： HAPPY-34

两盘的量

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋粉 70克
• 糖 10克
• 奶粉 10克
• 柠檬汁 几滴

鸡蛋小饼干的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分离，蛋黄搅散

步骤 2

蛋清滴几滴柠檬汁，打到有鱼眼泡时，从旁边加糖打至干性发泡

步骤 3

将1/3蛋白放到蛋黄切拌均匀，再倒回蛋白切拌均匀，筛入面粉和奶粉，拌匀

步骤 4

装入裱花袋，挤成2厘米左右圆点，烤箱上管150度，下管150度，预热10分钟，放入烤箱第二层加热10分钟

菜谱创建时间：2014-12-08 14:11:14