油炸鸡米花

作者： 丁一桌

孩子爱吃，才是对妈妈最好的奖励。

用料

• 鸡胸脯肉 300克
• 盐，面粉，鸡蛋，面包糠，王米油 适量
• 味精，孜然粉，辣椒粉，花椒粉 适量
• 黑胡椒粉 适量

油炸鸡米花的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成大一点的丁，加盐，胡椒粉拌匀。

步骤 2

沾上面粉

步骤 3

然后在鸡蛋液里滚一圈

步骤 4

最后在面包糠里滚一圈，让面包糠充分沾在鸡肉上。

步骤 5

裹了面包糠就这样子，有点丑。

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步骤 6

步骤 6

油烧七成热，下油锅炸2分钟

步骤 7

捞出冷切3分钟

步骤 8

复炸一次

步骤 9

出锅沥干油，加入盐，花椒粉，辣椒粉，孜然粉，味精搅拌均匀。 慢慢享用吧。

油炸鸡米花的小贴士

炸一次捞出复炸，是防止油温过高，外面己经糊了，里面鸡肉还没熟，用这种方法，就可以避免这种情况发生。

菜谱创建时间：2014-12-08 13:27:45