星星风铃饼干

作者： 爱家的方小太

准备工作： 1．新鲜橙子洗净表面，用刨子刨出皮屑，用小匙糖腌渍20分钟。 2．烤盘铺油纸。

用料

• 低筋面粉 90克
• 杏仁粉 15克
• 马铃薯淀粉 30克
• 亚麻籽 10克
• 色拉油 35克
• 糖粉 30克
• 橙汁 1大匙
• 橙皮屑 15克

星星风铃饼干的做法步骤

步骤 1

所有粉类过滤网筛入容器，加入亚麻籽。

步骤 2

倒入橙汁、色拉油，翻拌至无干粉。

步骤 3

加入橙皮屑。

步骤 4

混合成团。注意应根据面团的干湿情况，适当增加低粉或橙汁用量。使面团成为不松散且略带点硬的感觉。

步骤 5

面团放入冰箱冷藏松弛30分钟，拿出擀成约4MM厚的面片。

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步骤 6

步骤 6

使用一大一小的两个星星饼干模具在面片上压出形状。

步骤 7

压完全部的面片，将饼干坯放置于烤盘上。

步骤 8

烤箱预热170度，上下火，中上层12-15分钟。

星星风铃饼干的小贴士

1．橙子表面用盐搓洗可以洗的比较干净。 2．用糖腌渍的橙皮能更加突显橙香味，嫌麻烦的话也可以直接使用。 3．亚麻籽中的EPA、DHA有助于脑细胞形成、生成和发育，对孩子的智力、视力都有一定的好处。若没有也可用白芝麻替代，或者不加。 4. 压模时可以用牙签在饼干坯上面戳出一个小洞，然后烤好的星星饼干用干净的线挂起组成风铃，好吃又好玩，充满童趣。

菜谱创建时间：2014-12-08 10:40:18