拔丝年糕

作者： 小葡萄_

早饭不知道吃什么，想到小时候妈妈经常给我做甜年糕，方方薄薄的。

用料

• 年糕
• 砂糖
• 黄油/食用油
• 平底锅/不粘锅

拔丝年糕的做法步骤

步骤 1

我没买到那种年糕，只买到薄的这种。所以做出来也和妈妈的不太一样

步骤 2

切成0.6cm-1cm左右的厚度

步骤 3

黄油下锅小火加热

步骤 4

用温水调好糖汁。水可以少点，但要把糖充分融化

步骤 5

年糕下锅慢慢煎

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步骤 6

步骤 6

煎到表面有些硬硬的，有些鼓起来

步骤 7

把糖水倒入，用筷子稍稍翻动，避免焦糊

步骤 8

煎到有些金黄，就可以盛出啦！

步骤 9

完成！趁热吃～

拔丝年糕的小贴士

小时候会用甜年糕配白粥。长大了口味越来越重了，直接吃。哈哈

菜谱创建时间：2014-12-08 02:22:20