葱爆羊肉

作者： 牡丹healther

快手下饭菜,冬天吃羊肉健脾胃。

用料

• 羊肉片 250g
• 大葱 1根
• 大蒜头,干红辣椒 适量
• 孜然粉 少量

葱爆羊肉的做法步骤

步骤 1

大葱切段，羊肉放室温下软化

步骤 2

大蒜干红辣椒入油锅爆香，放入白色葱段

步骤 3

放羊肉划散煸炒，再放入绿色葱段

步骤 4

放盐，撒入孜然粉，出锅

葱爆羊肉的小贴士

可能先放羊肉片，再放大葱比较好，这样葱可以保持脆脆的感觉。干辣椒要切小段，爆出辣味，也可以去腥。如果用牛肉片，不放孜然，放生抽应该也不错的。

菜谱创建时间：2014-12-07 20:45:19