老干妈烧鸡

作者： 碰到的鬼

老干妈烧鸡，做法简单，而且食材要求不高，适合在家做的一道下饭菜！

用料

• 半只鸡
• 老干妈
• 姜、葱、蒜
• 酱油
• 料酒
• 盐、糖

老干妈烧鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡剁块儿，剁小点

步骤 2

烧开水煮烫2-3分钟（新鲜的不用，冷冻的还是烫一下）

步骤 3

放油，油热后加入葱姜蒜炒香，然后入鸡块煸炒

步骤 4

然后放入老干妈，老干妈的多少视你的喜好程度而定，不低于1勺

步骤 5

放入老干妈后小火炒到鸡肉油红，变色后淋点料酒和酱油，加入盐糖和胡椒粉

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步骤 6

步骤 6

放完调料加水进去，大概一老干妈瓶子就够了，然后盖上盖子炖到汤汁渐干就好了

步骤 7

为了好看，出锅前我放了青椒，可放可不放！

老干妈烧鸡的小贴士

最好用豆豉味的或带花生米的老干妈，视自己喜好而定

菜谱创建时间：2014-12-07 12:14:38