花生米洗干净
加五香调料和盐到洗好的花生米里，加水没过花生米即可。
大约泡2～4小时。
沥干水，放微波炉高火8分钟，后取出抖出水蒸气，再放进微波炉高火微，时间视蒸汽情况递减，单独几次，直到花生略有脆感就好了，晾凉就是香脆的五香花生米了。