豆角土豆炖肉

作者： Joanna的美食和爱

土豆和肉的味道总是很搭配，配上豆角的翠色，愈发色香味俱全。很简单也很营养的一道炖菜，冬天下了班，能有心情有时间做给自己吃，虽无春暖花开的天气，却感面朝大海的幸福。。

用料

• 土豆 一个
• 豆角 一小簇
• 猪肉 200g
• 姜片 五厚片
• 炖肉香料
• 豆瓣酱
• 白砂糖
• 醋

豆角土豆炖肉的做法步骤

步骤 1

菜肉洗净，切好备用。

步骤 2

热油锅，加入豆瓣酱，姜片，白砂糖炒香，加入肉块炒至上色，随后加入豆角，豆角七八分熟加入土豆和味极鲜焖煮至菜本身的水分渗出，加入菇盐，待菜收汁入味后陆续加少量水继续焖煮。豆角土豆煮熟后加入适量水和醋，开盖煮两分钟关火。

菜谱创建时间：2014-12-06 17:46:18