玛格丽特（可可饼干）

作者： GINO妈妈

玛格丽特饼干特点就是加入熟蛋黄和玉米粉，口感更酥松，入口即化。

用料

• 黄油75克
• 糖粉30
• 可可粉8克
• 盐1克
• 熟蛋黄2个
• 低筋粉65克
• 玉米粉65克

玛格丽特（可可饼干）的做法步骤

步骤 1

黄油切小丁室温放软，入糖分、可可粉打蛋器打发至均匀。 加入过筛蛋黄用刮刀拌匀。

步骤 2

将低粉、玉米粉混合过筛入黄油中混合成团，包入保鲜膜放进冰箱冷藏内松弛半小时。

步骤 3

松弛好的面团分割成小块（约7克），揉成圆球，用大拇指压成小饼，出现裂纹是正常的，只要饼不会松散即可。

步骤 4

入烤箱中上层，上下火160°13分即可。

菜谱创建时间：2014-12-06 16:53:00