家常煎鸭胸肉

作者： 卓小卓520

在家也能做的高大上菜品，没有浇汁也可以，直接食用味道也很美味哦

用料

• 鸭胸 一块
• 盐
• 黑胡椒
• 蜂蜜
• 红酒
• 蘑菇一个

家常煎鸭胸肉的做法步骤

步骤 1

做了两块，呵呵。在鸭皮上划几刀，然后两面都抹上盐和黑胡椒，看个人口味咯，腌制一会，我是前一晚上腌的第二天中午做的

步骤 2

平底锅烧热直接把鸭皮那一面向下煎，中小火，五六分钟，翻过来再煎五六分钟，鸭皮本身就很多油啦

步骤 3

煎好后两面都涂抹上蜂蜜，蘑菇一起涂抹啦，放进烤箱，我的小烤箱是200温度一面烤8分钟左右翻面再8分钟，看看个人口味，我是烤得很熟啦

步骤 4

烤完过会拿出来，可以先准备汁，用平底锅倒薄薄一层红酒和一些蜂蜜黑胡椒烧得稠一些。烧完汁把鸭胸取出来，切片摆盘，把汁一浇，完成。

家常煎鸭胸肉的小贴士

其实不做汁也可以，就直接切片摆盘，烤盘上就有一些汁浇上面也很不错。

菜谱创建时间：2014-12-06 15:06:57