白水煮鸡胸肉十五分钟
鸡胸肉捞出，在原来的汤水里加入其他材料，例如绍兴酒、生抽等等。煮五分钟。
鸡胸肉重新放入加了料的汤中，大火煮开换小火一小时。
捞出后，鸡肉放入冰箱半天，最好是晚上做，放一晚上。
拿出后切片，注意不要竖切。
原来的汤料浇在鸡肉上。